Lakserulle med et "moderne" touchHovedret. ½ finthakket rødløg. Server sammen med en skål flødeskum som tilbehørLakserulle med et moderne "touch"Menuen lørdag bevæger sig lidt væk fra det mere traditionelle køkken
Skær laksen i meget små stykker, snit rødløg fint, og hak de små kapers. Laksetatar til forret, blomkåls-risotto med hummersovs og rejer til hovedret, og chokoladekage til dessert